Thực đơn ăn dặm cho bé 5 6 tháng chuẩn dinh dưỡng

Bé 5 tháng tuổi ăn dặm mẹ chỉ được cho ăn thức ăn loãng, dần dần tăng độ đặc sau. Thực đơn 30 ngày cho bé ăn dặm 5 tháng tuổi mẹ cũng cần lưu ý thứ tự các nhóm thực phẩm khi trẻ mới học ăn. 

• Nhóm 1: Các loại quả ngọt ép nước hoặc để thanh cho bé tập cầm nắm: Dưa hấu, ối, mít, xoài ... để bé mút, uống  ( chưa ăn chuối, sầu riêng hoặc cá loại quả mềm bột bé có thể cắn hoặc nuốt được.)
• Nhóm 2: Bột gạo, yến mạch, ngô, khoai , rau, quả nghiền thật nhỏ và rây thật kỹ để loại bỏ các xác rau, tránh làm bé hóc. Mẹ có thể tham khảo Dòng Bột Gạo Dashi của hãng Queen Milk Chubby, được đánh giá số 1 về vị thơm ngon.
• Nhóm 3: Các loại bột ăn dặm ngọt ăn liền bán sẵn. Các hãng được đánh giá cao như Queen Milk, vinamilk, Henz, Fructo ..
• Nhóm 4: Bổ sung thêm cá, tôm, thịt, trứng, đậu phụ cũng xay nhuyễn. Các loại bột ăn dặm ăn liền bổ sung đạm. Bổ sung dầu ăn cho bé cùng.

Theo khuyến cáo của tổ chức y tế thế giới WHO và Viện Dinh dưỡng Quốc Gia, trẻ đủ 5- 6 tháng mới nên cho ăn dặm hoặc cho ăn bánh ăn dặm cho trẻ 6 tháng. Khi đó, hệ tiêu hóa của bé đã dần được hoàn thiện và làm quen được các món ăn mới. Bé cũng cần bổ sung những chất dinh dưỡng từ các thực phẩm khác ngoài sữa mẹ. Đặc biệt khi mẹ đã quay lại công việc sau khoảng thời gian dài nghỉ chế độ thai sản và sữa mẹ cũng loãng dần, ít dưỡng chất hơn.

1. Khi nào áp dụng thực đơn ăn dặm, bánh ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi?
Ngoài việc hỏi ý kiến bác sĩ thì dấu hiệu bé muốn ăn dặm cũng là điều mẹ nên đặc biệt quan tâm. Mẹ có thể lên thực đơn cho bé ăn dặm khi bé có những biểu hiện sau:

• Bé tỏ ra phấn khích, nhìn chằm chằm vào miệng khi người xung quanh đang ăn.
• Với tay lấy đồ ăn cho vào miệng.
• Bé há to miệng và rướn người về phía trước đòi ăn.
• Bé đùn lưỡi liên tục và thường nhai tóp tép trong miệng.
• Số lần đòi bú sữa mẹ của bé tăng do nhu cầu dinh dưỡng đang tăng nhanh.
• Hay thức giấc nửa đêm đòi bú.

Nếu mẹ có những dấu hiệu trên thì mẹ cũng nên cân nhắc cho bé ăn dặm sớm. Mỗi đứa bé sẽ có quá trình phát triển khác nhau. Vậy nên việc cho bé ăn dặm sớm là hoàn toàn có thể miễn sao mẹ đảm bảo chế độ dinh dưỡng và thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi hợp lý.

2 . Nguyên tắc lên thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng

• Khởi động thời kỳ ăn dặm của bé 5 tháng với lượng thức ăn thật ít.
• Cho bé ăn dặm bắt đầu bằng bột ngũ cốc, sau đó có thể mix thêm với rau xanh, các loại củ, thịt…
• Mẹ nên cho trẻ ăn từng món một để con cảm nhận được hương vị đặc trưng của nguyên liệu.
• Các mẹ không nên thêm gia vị như đường, muối, mì chính… vào các món ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi.
• Không nên lên thực đơn cho bé 5 tháng ăn dặm là uống nước hoa quả hoặc ăn hoa quả tươi. Nếu bạn muốn cho trẻ ăn thì nên hấp chín trước nhé.
• Mẹ nên cho bé ăn các món mới cách nhau vài ngày để xem trẻ có phản ứng xấu như nôn, dị ứng, tiêu chảy… hay không.
• Thay đổi thực đơn 30 ngày ăn dặm cho bé 5 tháng liên tục để bé luôn cảm thấy hào hứng khi ăn và cũng là cách để kích thích vị giác ở trẻ.

Ngoài ra, nguồn dinh dưỡng chủ yếu của trẻ sơ sinh dưới 6 tháng tuổi vẫn là từ sữa mẹ. Với những trường hợp bất đắc dĩ như mẹ thiếu sữa, mẹ mắc một số bệnh không thể cho bé bú thì buộc phải cho con uống sữa công thức.

Tuy nhiên, mẹ cần lựa chọn loại sữa phù hợp với độ tuổi của bé, pha đúng công thức và liều lượng. Một lưu ý quan trọng khác là mẹ nên chọn sữa không chứa thành phần lactose bởi nhiều trẻ không thể tiêu hóa loại đường này và dẫn tới nguy cơ tiêu chảy.

Lượng sữa cho trẻ sơ sinh cần thiết cho một ngày của trẻ 5 tháng tuổi là khoảng 700 – 950ml. Mỗi lần mẹ có thể cho trẻ bú khoảng 120 – 230ml và bú từ 4 – 8 lần/ngày.

Lưu ý: 

Trong nguyên tắc dinh dưỡng của thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi Viện dinh dưỡng có khuyến cao sau:

• Chỉ nên coi ăn dặm là bữa phụ, mẹ vẫn nên cho bé bú hoặc uống sữa công thức là bữa chính để đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bé phát triển toàn diện, đặc biệt là những bé chậm tăng cân cho tới khi trẻ 12 tháng tuổi
• Mẹ chỉ nên cho bé tập ăn dặm chứ không nên ép bé ăn. Vì thế sẽ ảnh hưởng xấu tới tâm lý của bé khi ăn, khiến bé sợ ăn, bữa ăn trở thành một “cực hình” làm giảm khả năng hấp thụ.
• Khi mới tập ăn, mẹ nên cho bé ăn ít để thử, không đặt mục tiêu ăn nhiều.

Ăn dặm với bé 5 tháng chỉ là bữa phụ. Bé chỉ cần ăn 1 bữa 1 ngày. Sữa mẹ sẽ vẫn là nguồn dinh dưỡng chính cho bé đến khi bé 12 tháng tuổi.

Bé đang tập làm quen với thức ăn thô, vậy nên liều lượng đồ ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi hợp lí nhất là:

• Bột ăn dặm: 80 ml/bữa
• Thịt lợn/bò: 25 g/bữa
• Rau/củ: 20 g/bữa
• Sữa mẹ hoặc sữa công thức: Tùy theo nhu cầu từng bé.
• Thời gian: khoảng 10h sáng. Sau khi bé tròn 6 tháng tuổi mẹ có thể tăng thêm 1 bữa ăn dặm trước 19h. Đây được coi là các khung giờ ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi tốt nhất với những bé mới bắt đầu học ăn

Với các món mới trong chế độ ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi, mẹ hãy cho bé ăn với lượng 1 thìa (5ml). Tăng dần theo nhu cầu và sự yêu thích của bé. Tối đa một lần ăn của bé, mẹ chỉ nên cho bé ăn từ 7 đến 10 thìa.

3. Thực đơn ăn dặm cho bé 5 - 6 tháng
Bé 5 tháng tuổi ăn dặm mẹ chỉ được cho ăn thức ăn loãng, dần dần tăng độ đặc sau. Thực đơn 30 ngày cho bé ăn dặm 5 tháng tuổi mẹ cũng cần lưu ý thứ tự các nhóm thực phẩm khi trẻ mới học ăn. 

• Nhóm 1: Các loại quả ngọt ép nước hoặc để thanh cho bé tập cầm nắm: Dưa hấu, ối, mít, xoài ... để bé mút, uống  ( chưa ăn chuối, sầu riêng hoặc cá loại quả mềm bột bé có thể cắn hoặc nuốt được.)
• Nhóm 2: Bột gạo, yến mạch, ngô, khoai , rau, quả nghiền thật nhỏ và rây thật kỹ để loại bỏ các xác rau, tránh làm bé hóc. Mẹ có thể tham khảo Dòng Bột Gạo Dashi của hãng Queen Milk Chubby, được đánh giá số 1 về vị thơm ngon.
• Nhóm 3: Các loại bột ăn dặm ngọt ăn liền bán sẵn. Các hãng được đánh giá cao như Queen Milk, vinamilk, Henz, Fructo ..
• Nhóm 4: Bổ sung thêm cá, tôm, thịt, trứng, đậu phụ cũng xay nhuyễn. Các loại bột ăn dặm ăn liền bổ sung đạm. Bổ sung dầu ăn cho bé cùng.

3.1. Thực đơn ăn dặm tuần 1 . Cháo bột gạo trắng hoặc cháo gạo trắng nước Dashi.

• Ngày đầu tiên: Cháo trắng (1 thìa)
• Ngày 2: Cháo trắng (1 thìa)
• Ngày 3: Cháo trắng (1 thìa)
• Ngày 4: Cháo trắng (1 thìa)
• Ngày 5: Cháo trắng (2 thìa)
• Ngày 6: Cháo trắng (2 thìa)
• Ngày 7: Cháo trắng (2 thìa)

3.2. Thực đơn ăn dặm tuần 2.
Mẹ có thể nấu cháo kiểu truyền thống hoặc Tách riêng kiểu nhật. 2 kiểu này không khác nhau nhiều vì hương vị rau củ là nổi bật nhất. Tuy nhiên nấu kiểu truyền thống được đánh giá tốt hơn vì 1 thìa bé ăn đủ cả gạo và rau củ.

• Ngày 8: Cháo trắng (3 thìa) – Bí đỏ nghiền (1/2 thìa)
• Ngày 9: Cháo trắng (4 thìa) – Bí đỏ nghiền (1/2 thìa)
• Ngày 10: Cháo trắng (4 thìa) – Cà rốt nghiền (1 thìa)
• Ngày 11: Cháo trắng (4 thìa) – Cà rốt nghiền (1 thìa)
• Ngày 12: Cháo trắng (4 thìa) – Bí đỏ nghiền (1 thìa)
• Ngày 13: Cháo trắng (4 thìa) – Bí đỏ nghiền (½ thìa) – Khoai tây nghiền (1 thìa)
• Ngày 14: Cháo trắng (5 thìa) – Bí đỏ nghiền (2 thìa) – Bắp cải nghiền (1 thìa)

5.3. Thực đơn ăn dặm tuần 3

• Ngày 15: Cháo trắng (5 thìa) – Khoai tây nghiền (1 thìa) – Cà chua nghiền (1 thìa)
• Ngày 16: Súp bí đỏ (8 thìa) – Cà chua và nước táo (2 thìa)
• Ngày 17: Cháo trắng (6 thìa) – hỗn hợp khoai tây và bắp cải nghiền (4 thìa)
• Ngày 18: Súp khoai tây (7 thìa) – bí đỏ nghiền (3 thìa)
• Ngày 19: Súp cà rốt (7 thìa) – Khoai tây nghiền (3 thìa)
• Ngày 20: Bí đỏ nghiền (8 thìa) – súp bắp cải (3 thìa)
• Ngày 21: Bông cải xanh (7 thìa ) – khoai tây sốt cà chua (4 thìa)

Đến đây, là đến nữa chặng đường khi lên thực đơn cho bé 5 tháng ăn dặm. Cho nên, các mẹ hãy tiếp tục đến cuối cùng cho các bé nhé.

3.4. Thực đơn ăn dặm tuần 4

• Ngày 22: Cháo trắng (6 thìa) – cà rốt nghiền (2 thìa) – bông cải xanh nghiền (2 thìa)
• Ngày 23: Cháo trắng (6 thìa) – bí đỏ nghiền (4 thìa)
• Ngày 24: Cháo trắng (6 thìa) – Hỗn hợp táo và khoai tây nghiền (3 thìa)
• Ngày 25: Cháo trắng (6 thìa) – bí đỏ nghiền (4 thìa) – Hỗn hợp táo và khoai lang nghiền (2 thìa)
• Ngày 26: Cháo trắng (7 thìa) – khoai tây và bắp cải nghiền (4 thìa) – thịt heo nghiền (1 thìa)
• Ngày 27: Bông cải xanh nghiền (8 thìa) – thịt heo sốt cà chua (2 thìa)
• Ngày 28: Bắp cải nghiền (8 thìa) – bí đỏ nghiền (2 thìa) – Đậu phụ luộc (1 thìa)

3.5. Thực đơn ăn dặm tuần 5

• Ngày 29: Đậu phụ nghiền (8 thìa) – khoai tây và cà rốt nghiền (3 thìa) – Nước đào (1 thìa)
• Ngày 30: Bông cải xanh (8 thìa) – nghiền bí đỏ (2 thìa) – Đậu phụ luộc (1 thìa)
• Ngày 31: Cháo bánh mỳ (7 thìa) – Khoai tây sốt cà chua (4 thìa)
• Ngày 32: Cháo bánh mỳ (7 thìa) – cà rốt nghiền (2 thìa) – Cải ngọt nghiền (1 thìa)
• Ngày 33: Cháo cá bơn và cải ngọt (8 thìa) – bí đỏ nghiền (2 thìa)
• Ngày 34: Cà rốt (8 thìa) – Hỗn hợp món bánh gồm của khoai môn, hành tây, khoai tây, thịt heo/gà, bông cải xanh (4 thìa)
• Ngày 35: Cháo bánh mỳ (8 thìa) – nghiền cà rốt (2 thìa) – bông cải xanh nghiền (2 thìa)

Đây là những món ăn cơ bản khi mẹ bắt đầu lên thực đơn cho bé 5 tháng ăn dặm. Rất bổ ích và đầy dinh dưỡng dành cho các bé. Đặc biệt, cách nấu cháo ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi này khá là dễ, các mẹ hoàn toàn có thể áp dụng công thức dưới đây,